1、煮帶殼鮑魚,水沸騰後轉中小火煮10分鐘左右。
2、煮帶殼鮑魚,煮新鮮的帶殼鮑魚,需要冷水下鍋,在水沸騰後轉中小火煮10分鐘左右就可以了,這樣煮出來的鮑魚口感鮮嫩有彈性,滋味是最好的。如果鮑魚過大或過小,可以酌情增加和減少1-2分鐘的煮制時間即可。