在中國傳統文化中,初五以後是可以吃麪的。在中國農曆新年期間,人們通常會進行一系列的傳統習俗和禁忌。其中之一是在年七年級至初五期間避免吃麪。這是因為在漢語中,“面”(miàn)與“緬懷”(miǎn huái)諧音,有可能會帶來對逝去的先祖的思念和思念的干擾。而到了初五以後,人們認為護神迴天,禁忌消除,可以正常地吃麪了。但是這只是中國傳統文化中的習俗,個人習慣和地區差異也會影響人們是否遵守這個習俗。