1、避潮濕。茶葉是一種疏鬆多孔的親水性植物,在潮濕的條件下,茶葉很容易吸收空氣中的水分導致發黴變質,所以茶葉一定要在乾燥的條件下儲存。
2、避陽光。茶葉在強烈的陽光下,茶葉中的葉綠素和醇類物質會被氧化分解,影響茶葉的品質,甚至失去飲用價值。
3、避異味。所有的茶葉,都忌諱與有異味的東西混合儲存,茶葉中所含的特殊物質導致茶葉很容易吸收周圍的異味,如果與其他有異味的產品混合儲存,會導致茶葉中混有其他味道無法祛除,使茶葉失去了原有的香味。