1、熬煮薑湯時間不能太久,不能超過10分鐘,通常5-10分鐘就可以。
2、熬薑湯一般會選擇比較老的姜,老一點的姜的味道比較辛辣,裏邊所含的生薑醇比較豐富。把老薑洗乾淨之後,切成片或者是切成末,再煎煮,一般要把蓋子蓋上,防止姜裏面的油性揮發掉,蓋着蓋子煮3-5分鐘就可以。煮薑湯的時候可以根據自己口味放紅糖,也可以放些棗一起煮。