椰子褒雞放什麼材料 怎麼用椰子煲雞

1、準備老椰子、半隻雞、生薑、料酒、鹽、紅棗、枸杞。

2、老椰子，把椰子水倒出來備用，把椰子砸成一塊塊的，然後放進鍋裏蒸20分鐘左右。

3、蒸好的椰子拿出來，把椰子肉挖出來，然後把肉上的黑色部分削掉，最後把椰子肉切成小條備用。

4、把準備好的雞肉冷水下鍋，放入幾片生薑跟料酒去腥，燒開之後，把雞肉撈出來清洗乾淨備用。

5、把雞肉、椰子肉、紅棗、枸杞依次放進砂鍋裏，然後把倒出來的椰子水也倒進去，最後加進適量的清水，水最好一次加夠，中途不加水了。加好水後開大火先燒開。

6、水燒開之後，燉一個小時以上，如果有時間的話，建議燉90分鐘，時間久一點味道更好哦，時間到了之後放進鹽調味就可以吃了。