1、密封保存:在選擇蜂蜜的時候,可以選擇小罐裝的,如果買的是大罐裝,那就買一卷保鮮膜每次吃完先蓋上蓋子,再用保鮮膜裹住瓶口即可。
2、加熱防止發酵:炎熱的夏季,蜂蜜在常温下很容易發酵,發現這種情況就應該把蜂蜜盛在玻璃容器內,放在鍋中隔水加熱到63℃~65℃,保温30分鐘即可阻止發酵。