微波爐加熱滷肉的正確方法 微波爐加熱滷肉的正確使用方法

1、用合適的碗（禁止使用金屬品的碗）盛放肉類帶湯，用保鮮膜將碗口包好，在保鮮膜上面用刀尖扎出幾個小洞洞，然後再放進微波爐加熱，這樣爆盤的肉和湯都不會崩出碗外，加熱到碗內肉湯沸騰即可，去掉保鮮膜，一碗熱騰騰的紅燒肉就加熱的裏外一樣，跟新做的一樣口感。

2、將紅燒肉用陶瓷碟子裝好，放入微波爐內，將微波爐調置中火，然後將時間調到4分鐘加熱即可。

3、用微波爐加熱紅燒肉類的肉食，由於是肉和湯汁在一起加熱，很容易引起爆盤；爆盤不是盛放肉類的盤子爆炸等，而是盤裏的肉類由於受熱膨脹會和烹飪時的湯料一起爆開，一般可以聽到“啪啪”的爆音。