白蘿蔔怎麼挑 挑白蘿蔔方法

1、最主要的是通過表皮的光澤度來判斷蘿蔔是否新鮮，如果蘿蔔表面的光澤度很好，則説明蘿蔔很新鮮，反之如果表皮暗淡無光，肯定是放置一段時間了，不建議購買。

2、一般個頭中型偏小的蘿蔔才更好，因為這種大小的蘿蔔肉質更緊實，用來燉煮燒菜也會更入味。同時，蘿蔔的形狀要筆直順溜，市面上有很多根部分叉的，開裂的蘿蔔，這類蘿蔔大多都發育不良，外觀不好看，食用價值也不高。