蒸餃後應該和麪一起煮是不合適的。蒸熟的餃子已經熱透,此時將其和生面一起煮,會使得蒸餃變得過熟,口感會變得不好。通常情況下,蒸餃後應該直接食用,或者可以稍微過火一下,使外皮稍微有一點煎炸的感覺,增加口感。