白菜和麪一起煮是可以的,但最好是在煮麪的最後幾分鐘加入白菜,因為白菜的烹飪時間相對較短,容易過熟而失去口感和營養。你可以先將面煮熟,然後在最後幾分鐘加入切好的白菜,稍微煮一下讓白菜變軟即可。這樣可以保留白菜的脆嫩口感,同時讓面和白菜充分融合,提升口感和味道。