饅頭可以放冰箱冷藏嗎 饅頭可以放在冰箱中保存嗎

1、饅頭不適合冷藏。饅頭可以放進冰箱：有的時候不小心買多了饅頭，或者做多了饅頭，一時間吃不了這麼多，可以放進冰箱裏進行冷凍，但是不適合冷藏。一般存放時間不超過5天，放的時間過長會導致細菌繁衍，饅頭變質吃不了。

2、平時家裏的一些蔬菜，剩菜剩飯等都會存在冷藏，久而久之很容滋生細菌。即使是放在冰箱裏的食物，也會導致細菌的滋生，冰箱並不是萬能的。而且饅頭的蛋白質和澱粉最會受到污染而加快變質，即使是用塑料袋包裹好，在密閉的環境中，澱粉，蛋白質，水分，糖分互相作用還是很快會黴變的。

3、冷凍饅頭會的影響：饅頭冷凍會破壞本身的纖維結構，而導致饅頭髮硬，嚴重影響饅頭的口感。