煮玉米的小竅門 玉米如何煮好吃

1、在煮玉米之前皮不要全部扒掉，要把最裏面一到二層留下來，而且玉米鬚不要摘掉，因為玉米鬚裏面的營養物質對健康也很有好處。

2、接着準備食用鹽放在清水中，把玉米清洗乾淨。食鹽可以殺菌消毒，以及去除蔬菜中的農藥殘留。玉米放在淡鹽水中浸泡五分鐘，然後再用流水將玉米沖洗乾淨。這樣清洗過的玉米才可以放進鍋中。

3、玉米放進鍋中之後，加入清水。煮玉米的水也是有講究的，水一定要沒過玉米，這樣才可以。在煮之前需要向水裏加入一些食鹽，這樣可以提升玉米的口感。

4、然後最重要的一步，再往水中加入少許的小蘇打，小蘇打可以很好的保留玉米的營養成分，而且煮出來的玉米更香甜軟糯。

5、之後再蓋上鍋蓋，將火開最大把玉米水煮開。燒開之後，玉米再煮20分鐘，時間到香噴噴的玉米已經煮好，玉米不要煮的太久，時間久了，玉米就會煮老了，口感就會不好吃。