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黑茶的儲存方法及禁忌 黑茶如何儲存

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黑茶的儲存方法及禁忌 黑茶如何儲存

1、存放地點。要通風,防潮,陰涼,乾淨。儘量不要與其他物品放在一起,最好不要與香精,香皂,檀香,香木,樟腦等氣味較濃或帶有刺激性氣味的物品同放一室。

2、存放器皿。主要針對散茶的存放,以皮紙,篾簍,陶罐為佳。未拆封的包裝茶,要檢查包裝是否乾淨,是否有異味。否則,應當拆除原來包裝,自行選用合適器皿進行包裝保存。

3、存放規則。應當分類存放,分品牌和廠家存放。不同品類的茶,要單獨存放,比如,黑磚,茯茶,千兩餅,天尖,不能混在一起存放。不同廠家,不同品牌的茶,也儘量分開存放,高馬二溪黑茶最好是單獨存放。

4、地域分別。川渝閩越等南方地區,温度和濕度常年較高,防潮是重點,可使用抽濕機,並且定期檢查。北方及西藏等高原地區,常年乾燥,通風是重點,若實在過於乾燥,可適當實用加濕器;冬季的時候要遠離暖氣管道。

5、季節區別。一般來講,春夏兩季雨水較多,空氣中濕度較高,不宜長時間打開窗户。秋冬兩季,比較乾燥,要經常打開窗户通風換氣。

6、千兩存放。千兩茶的存放分兩種情況,一種是整支千兩茶,它擁有獨特的包裝方式,防潮能力較強,存放比較容易,只需選擇通風,防潮,陰涼,乾淨的地方,立於底座之上即可。一種是千兩餅,千兩餅是將整支千兩茶鋸開之後的形態,千兩餅的存放就與其他安化黑茶有着相同的禁忌了,存放方式大致相同。

7、忌日曬,放置陰涼處。長時間的日曬會讓茶產生一些不好的轉化,加速它的氧化,也會讓它有日曬味,日曬味是不容易消失的。

8、忌潮濕。不是隻要避開陽光就可以哦。還應該避開潮濕的地方,最好離地放置。因為一旦茶品吸收了水分,就很容易發黴、腐爛。

9、忌密封,放置通風處。想要不受潮用密封袋包裝儲存可不是什麼好辦法。因為黑茶在收藏時還要考慮它的後期轉化,它需要適量的吸收空氣中的水分和微量元素,用於微生物轉化,如果完全隔絕空氣,對於茶品的後期陳化反而不利。可以用牛皮紙等通風性好的包裝材料來進行包裝。

Tags:黑茶 禁忌