1、判斷花菜熟沒熟可以用筷子戳一下,比較容易穿就熟了,其實花菜軟一點更好吃,先用水焯到六七成熟了,就撈起來,然後再炒下就很容易熟了。
2、花菜如果是自然熟的會有一些清香,而使用激素的花菜會味道小很多,還有一部分花菜掰開後是空心的。
3、花菜沒熟也可以吃,是沒有毒的,但如果吃不熟的菜,口感上味道不太好,吃了容易出現腸胃疾病。