1、如果滷雞蛋想長期保存的話,建議密封,一般在街上賣滷菜涼菜的地方就有賣真空袋的,買來以後直接將滷雞蛋放到真空袋中密封裝好,然後放到陰涼處即可。
2、有冰箱,可以在冷卻以後用有密封蓋子的食盒裝起來放冰箱也行。