超市買的花蛤怎麼挑新鮮的 超市買的花蛤如何挑新鮮的呢

1、看花蛤貝殼的光澤度。水產店和超市裏觸手的花蛤一般都放在有水的水盆裏。花蛤的種類不同，顏色也不同，但是花蛤的貝殼有光澤度的一般是新鮮的，如果貝殼無光澤度，一般可能是花蛤已經死了。

2、看花蛤貝殼是否張開。因為花蛤所處的環境，是有人經常攪動水盆，或者旁邊有聲響，花蛤收到影響會把貝殼閉上，如果是張開的，一般是已經死亡的花蛤。

3、可以用手碰一下，新鮮活的花蛤一碰就會合上貝殼。若果碰一下不動，那肯定是已經死了的花蛤了。

4、用兩個同樣貝殼閉合的花蛤互相敲擊一下，如果聲音較空，説明花蛤已死，如果聲音厚實，那麼花蛤是新鮮活的。