可以做肉末酸豆角,具體做法如下:
1、主料:酸豆角250克。輔料:豬肋條肉(五花肉)150克。調料:辣椒(紅,尖)25克,花椒2克,味精2克,姜10克,大葱10克,植物油100克,香油2克
2、酸豆角切粒;姜、葱剁末;紅辣椒切粒;豬五花肉洗淨切末;
3、炒鍋下植物油,燒五成熱放葱末、薑末和肉末,炒出香味,豬肉變色,放酸豆角、紅辣椒粒翻炒,再放花椒水、味精、淋香油即可出鍋。