板栗裏面發芽了還可以吃嗎 栗子發芽可以吃嗎

1、板栗發芽了不建議吃，對身體具有一定的傷害，如果食用發芽板栗後出現不適反應建議及時就醫。

2、發芽的板栗容易出現黃麴黴毒素，黃麴黴毒素是一種不利於身體健康的有毒物質。如果黃麴黴毒素攝入過多，可能會出現中毒的現象，也有致癌的可能，對身體的傷害較大，即使對板栗削芽、高温處理也不能消除毒素。

3、板栗中富含大量的營養元素可供人機體所需，例如蛋白質、維生素等，在食用過程中建議要注意板栗是否有發芽的情況。如果不小心食用發芽的板栗後出現不適的症狀，建議及時到正規的醫院進行就診。