1、煎熟:沒蒸熟的發糕還可以切成片,放入油鍋中煎熟,吃起來更脆一些。
2、可待發糕徹底放涼後,將發糕切成厚約1釐米的片或條,油炸一下,炸至金黃出鍋控油,裝盤撒少許白糖,可作為甜點食用。
3、也可以將發糕切成小塊,放入烤箱中烤一下,將發糕烤熟,吃起來也會更香一些。