1、晾乾法:將海帶曬乾或風乾,放在涼爽乾燥的地方保存,可以保存較長時間。
2、浸泡法:將海帶放入冷水中浸泡,更換幾次水,使其變軟並去除雜質後,放入保鮮袋中冷凍保存。
3、冷藏法:將海帶用清水洗乾淨,放入保鮮袋中,放入冰箱冷藏室內,保鮮時間較短。
4、醃製法:將海帶加入鹽、醋等調料醃製,然後放入保鮮袋中冷凍保存,可以增加保鮮時間,味道更好。