1、把木薯切成大小近似的片狀,用清水泡2小時。
2、再把紅蘿蔔、芹菜洗淨、切成段,火腿也切成片。
3、把水燒開,再加入適量的油、鹽。
4、然後將紅蘿蔔、木薯、芹菜、蘭豆焯水,焯好後瀝乾水。
5、鍋內放油加熱,待六成熱,將所有材料放入鍋中,翻炒。
6、加入適量食鹽調味,翻炒均勻,就可以吃了。