石螺不能與乳製品一起食用。乳製品含有大量的鈣離子,會與石螺中的牛磺酸形成不溶性的化合物,影響人體對牛磺酸的吸收。另外,石螺也不宜與某些蔬菜一起食用,比如芹菜、西紅柿等,因為它們含有果酸,會影響對石螺中的蛋白質的消化和吸收。