1、牡蠣肉燉豆腐白菜：
（1）將牡蠣肉洗淨，放盤。
（2)將豆腐洗淨，切塊。
（3）將白菜切成片，葱、姜切絲。
（4）將植物油放鍋內燒熱，放葱、姜煸炒片刻，放豆腐稍煎，加水800毫升，投入白菜、牡蠣燉至白菜熟爛，加胡椒麪、味精、精鹽調勻即可食用。
2、牡蠣豆腐：
（1）鍋內放少許油把蒜泥煸炒出香味兒後放入一勺豆瓣醬在炒一下。
（2）炒好豆瓣醬後放入熬好的高湯（濃湯寶也行），接着把內酯豆腐切塊放入湯裏 湯一定得蓋過豆腐。
（3）開鍋後把爐子改成小火再放入牡蠣燉2分鐘左右，接着用澱粉勾芡倒入裏，在放入鹽和雞精調味，最後撒上一些綠葱末，完成！
3、烤鮮牡蠣：
（1）先將鮮牡蠣用清水洗掉黏液瀝乾水分。
（2）錫箔2張摺疊成長方形盒，放入牡蠣及料酒、鹽、胡椒粉，撒上葱絲、薑絲移入燒烤爐烤架上，用小火烤10分鐘，待牡蠣熟取出食用即可。
哇咔範
