哪幾種豆子不能一起吃

有些豆子不能一起吃的搭配有：
1. 黃豆和綠豆：黃豆富含蛋白質和異黃酮，而綠豆則含有多種酶抑制劑，兩者一起食用會降低蛋白質的消化吸收，並可能導致消化不良或脹氣。
2. 蠶豆和胡豆：蠶豆和胡豆含有一種稱為Vicia toxin的毒素，兩者一起食用可能引起噁心、嘔吐和腹痛等症狀。
3. 黃豆和花生：黃豆和花生都含有一種稱為纖維素酸的物質，兩者一起食用可能干擾鈣的吸收，增加結石和尿路結石的風險。
4. 芸豆和蠶豆：芸豆和蠶豆都含有草酸，兩者一起食用可能導致草酸鈣結石的形成。
建議在食用豆子時，儘量選擇單一種類的豆子搭配，以免發生不良反應。