1、高壓鍋熬紅豆水需要20-30分鐘煮熟;
2、將紅豆和大米洗乾淨,可以按照1:1的分量倒入到高壓鍋中,加適量的水,紅豆可以提前一夜浸泡,這樣更容易煮爛。如果紅豆沒有提前浸泡,大火煮開後高壓鍋發出“嘶嘶”的排氣聲就減小一半火力,煮30分鐘,如果是浸泡過的紅豆,減小一半火力只需要煮20分鐘關火即可。待到高壓鍋內的蒸汽全部拍走後在打開鍋蓋,這時候紅豆已經煮的非常的爛,沙質感十足了,加入適量白糖出鍋即可。