餃子可以蒸着吃嗎 水餃能蒸着吃嗎

1、水餃能蒸着吃，蒸餃即是這種做法。蒸着吃更能鎖住蔬菜和肉中的營養成分。

2、做蒸餃的麪皮時，一定要用開水和麪粉一起調兑，只有用開水和出來的面最後蒸出來才能口感綿軟，不會軟塌塌的沒有形狀。同時餡料也不能太軟，否則放在麪皮裏容易蒸制容易出水。如果不想自己和麪，直接買現成的餃子皮也是可以的。

3、如果存在血糖高的情況，餃子皮可採用綠豆麪，蕎麥麪等粗糧製作，降低升糖指數，適合糖尿病患者。