生榛子怎麼炒熟並開口的 榛子怎麼樣能開口

1、生榛子在炒之前需要經過清水浸泡，然後挑出那些沉到水底的，接着再將其曬乾，最後再倒入鍋中炒制，因為生榛子內部存在一定的水分，當其受熱之後內部的水分就會汽化，因此產生的巨大壓力就會使榛子殼自動裂開。

2、為了使每個榛子都均勻受熱，在炒榛子的時候需要對其進行不停地翻動，以確保所有的榛子都能夠受熱開口。