玫瑰花茶為什麼會變黃 玫瑰花茶為何會變黃

1、玫瑰花本身的顏色，玫瑰花在含苞待放的時候，花骨朵都是黃色的，鮮豔的顏色要在花開見到光時，花朵的色素才會釋放出來的。

2、跟玫瑰花的製作工藝有關係，如果玫瑰花茶的製作採用的是高温殺青，那經過水蒸氣高温瞬間殺青的玫瑰花，可以保留鮮豔的外色，但內芯經高温烘乾會變成黃色，這種工藝可以保持玫瑰花的馥郁香味，一般是外國進口的玫瑰花，我國的玫瑰花茶一般是窨制而成的，經過茶坯與鮮花處理、窨花拼和、起花、復火、提花等工序。