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新鮮扇貝怎麼隔夜保鮮 活扇貝放一夜怎麼保存

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新鮮扇貝怎麼隔夜保鮮 活扇貝放一夜怎麼保存

1、儲存方法:鮮活的扇貝是不適合放在冰箱長時間保存最好用清水盛放,待扇貝吐盡泥沙後,儘快烹飪。

2、如果實在需要保存,就先不要清洗扇貝,在其表面抹上鹽,再用保鮮膜包住放在冰箱內冷凍保存,可保存較長時間或者拿冰塊冰鎮能保存48小時左右 要不就放到水裏用加氣泵打氣存的時間長。