冬季儲存新鮮的豆角的方法 冬季儲存新鮮的豆角的方法是什麼

1、短期處理方法：（1）先把豆角用水洗淨，然後放進開水裏焯一下，注意！焯的時間千萬不能太長，開鍋一次就可以出鍋了，把焯過的豆角放在籃子裏晾一會兒，把豆角表面的水晾乾就可以了。（2）把表面沒有水的豆角裝進保鮮塑料袋裏，儘量擠出空氣紮緊袋口，把它們放進冰箱的冷凍室裏存放。

2、長期處理方法：把豆角擇淨，截成小段，在滾水裏焯下，撈出，曬乾，用塑料袋封好，不要受潮，受潮易生蟲。冬天泡發後燉肉、燉排骨、炒着吃都是不錯的。