1、自家曬的藕粉如果放在常温狀態下可以放置一個月,如果放在冰箱保鮮,可以放置三個月左右。
2、藕粉在取出後需要立即密封起來,以免藕粉長時間和空氣接觸後發生氧化作用,從而加速其保存時間,另外在取出時需要注意避免有水分或者其它雜質進入藕粉中,以免對其營養造成影響。