香糟雞爪做法圖解:1 雞爪先洗乾淨並把指甲去掉。準備好生薑片和小米椒圈。2 鍋裏放入雞爪和清水,加生薑片,倒入料酒,煮至沸騰後撇去浮沫。蓋上蓋子繼續煮10分鐘。3 撈出雞爪...
香糟雞爪做法圖解:
1 雞爪先洗乾淨並把指甲去掉。準備好生薑片和小米椒圈。
2 鍋裏放入雞爪和清水,加生薑片,倒入料酒,煮至沸騰後撇去浮沫。蓋上蓋子繼續煮10分鐘。
3 撈出雞爪,用涼水沖洗乾淨控幹水分。
4 雞爪中放入小米椒,酒糟,生抽,雞精,八角,香葉,花椒,鹽,老抽,攪拌均勻後浸泡兩個小時即可。