幹無花果的正確清洗方法 幹無花果的功效有哪些

1、先用鹽水或淘米水泡30分鐘，之後再用流水沖洗乾淨即可。主要原因是無花果的花朵和果實是同一個部位，其頂端有一個口子，用於授粉，成熟後也不會閉合，這就給灰塵、異物、小蟲子、殘留農藥等的留存造成了機會，所以必須清洗處理。

2、無花果乾含胡蘿蔔素、脂肪酸等營養成分，有降血壓、抗氧化、降血脂、增強血管彈性、緩解動脈硬化的作用。

3、無花果乾中含有大量的蛋白質分解酶、澱粉酶和氧化酶等酶類物質，酶類物質可以促進蛋白質的分解。吃多了富含蛋白質的食物後，不妨吃些無花果乾，可以幫助食物消化。