1、水庫大閘蟹9月份的好吃一點;
2、每年農曆的9月份,此時母蟹最為肥美,蟹黃飽滿、味道鮮美,是食用母蟹的最佳時機,等到農曆10月份,雄蟹的性腺發育到最佳狀態,煮熟凝結,雌者成金黃色,雄者如白玉狀,滋味鮮美。