1、將買回來的豆角洗乾淨,擇掉有蟲眼的地方。
2、鍋里加入水,大火燒開。
3、燒開後放入洗乾淨的豆角,蓋上鍋蓋,再次燒開後煮上大半分鐘,翻個面,再煮半分鐘即可。
4、撈起煮好的幹豆角。
5、待撈起的幹豆角不燙手的時候,一根根搭在衣架上晾曬。
6、曬到變幹變硬即可。
7、曬乾的幹豆角最好用袋子密封保存,防止長黴。