1、蒸好的包子要燜5分鐘左右;
2、包子的蒸煮時間和所包的餡料有關。肉餡包子蒸20分鐘左右即可,素餡包子一般蒸15分鐘左右即可。蒸熟後不要立馬揭蓋,水沸後將包子放入蒸籠裏大火蒸熟,但注意,包子蒸熟後不要立馬揭開蓋子,否則包子容易收縮,要等包子稍微冷卻後再揭蓋。