火鍋店祕製芝麻醬調法 火鍋店的芝麻醬怎麼調的

1、原料：芝麻醬；水適量；芝麻油；花生油。

2、乾淨的碗裏備用，接着把芝麻油一點一點的加到芝麻醬裏化開，記得一定要一點一點的加，直到芝麻醬成為能流動的醬汁；

3、調法是放料酒、蝦油、醬油、韭菜花攪拌；

4、再加入醬豆腐、芝麻醬，用勺順時針攪拌均勻即可。