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新鮮腐竹怎樣好吃 新鮮腐竹如何做好吃

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新鮮腐竹怎樣好吃 新鮮腐竹如何做好吃

1、胡蘿蔔涼拌腐竹。備好腐竹、胡蘿蔔、小青瓜、泡椒、葱、鹽、油、醬油、蠔油和醋。將腐竹直接處理後洗好浸泡在水中,撈出下鍋燙煮了。胡蘿蔔切片,青瓜切片,泡椒切末,葱切末。備好鍋加油燒熱,將泡椒和葱爆香了,加鹽、醬油和蠔油以及醋。將腐竹胡蘿蔔和小青瓜放入碗中。加醬汁翻炒攪拌後即可。

2、腐竹紅燒肉。備好五花肉、腐竹、醬油、咭汁、生薑和冰糖。將腐竹直接處理後洗好切塊,浸泡在水中。五花肉直接洗好切丁,生薑切片。備好鍋加油燒熱,將生薑爆香了,加五花肉翻炒,加醬油和咭汁翻炒。加上冷水燒開了,用文火燉煮20分鐘後開火。加冰糖收汁。加上腐竹燒煮後即可。

3、腐竹排骨湯。備好排骨、腐竹、黑木耳、枸杞、生薑、蜜棗和鹽。將排骨處理後夏侯了,腐竹泡發切段,黑木耳泡發。備好燉鍋加水,加排骨,將腐竹黑木耳下鍋,加蜜棗燉煮。十五分鐘後加腐竹瑤柱和白果燉煮半小時,加枸杞加鹽調味後即可。

Tags:腐竹 好吃