1、雀舌綠茶屬於未發酵茶,它的保質期一般在18個月左右,放得太久會變質。而在某些特定條件下,雀舌綠茶的保質期可延長至三年以上。蘭馨雀舌綠茶在保存的時候忌潮濕、忌高温、忌陽光、忌氧化、忌異味。
2、實驗結果表明,温度每升高10℃,茶葉的褐變速度要增加3-5倍。在-10℃以下,可以抑制褐變;在-20℃以下貯存幾乎能完全防止變質,有條件用冷藏則為良策。現在一般大型茶企在門店中均會採用此種方法保存茶葉。