牛舌餅能保存多久 牛舌餅能保存多長時間

1、由於牛舌餅是烤制的，存放時間大概是1-2天，但是如果有温度的控制，保存時間是會加長的，至於口感問題，肯定沒剛出爐的好!

2、擀制的時候不遵循擀薄的原則，儘量厚一些，這樣也會避免加熱時口感變硬。牛舌餅比較厚一定要烤透，這樣裏面才酥脆。烤的時候一定要注意觀察，顏色重了就及時調整温度。中間的餳發千萬不要省略，餳發也是讓水油皮和油酥很好的融合。對牛舌餅的層次有直接關係的。烤箱温度還是要根據自家烤箱的性能靈活掌握。