1、1年以上。具體時間更具品種而定。未發酵的茶可以放1年左右;半發酵茶可以放2年左右;全發酵茶可以放3年左右;後發酵茶只要在合適的儲存環境中可以長期保存。
2、沒有發酵過的茶適合放在冰箱冷藏室裏;發酵茶,例如紅茶、花茶等就不需要放在冰箱裏保存,低温會降低香氣濃度。