怎樣挑西紅柿更酸更甜 如何挑選好的西紅柿

1、看西紅柿外觀，我們在看任何事物的時候，第一眼看到的就是外觀，西紅柿也不例外，我們首先看到的就是它的外觀，我們也能從外觀上看出很多有用的信息。我們看西紅柿的外觀，主要看兩個方面，一個是顏色，還有一個是形狀。

2、顏色：西紅柿的顏色是紅色的，如果大家看到的西紅柿是全身很勻稱的紅色，沒有其他顏色夾雜，這種一般就是比較好的西紅柿；不過大家不要選擇那種顏色通紅的西紅柿，那種要不是熟透的，就是被催熟的。如果是青色紅色夾雜，呈粉紅色，白色的，或者是有其他的顏色，這種一般就是催熟的西紅柿，最好不選。

3、外形：大家在看西紅柿外形的時候，要選擇那種比較圓潤的西紅柿，這種一般是自然成熟的；那種帶有稜角或者畸形的西紅柿最好不買，這種可能是催熟的。

4、摸西紅柿手感，在看完西紅柿的外形之後，用手把西紅柿拿起來，輕輕捏一下，感受一下西紅柿的手感。如果是捏着比較硬，沒有彈性的西紅柿，這種一般是被催熟的，催熟的西紅柿摸起來就是硬邦邦的；如果摸起來軟硬適中，有一點軟軟的手感，摸得時候有印子，放下的時候印子會消失，並且摸起來沒有很光滑，帶有一點粗糙感的西紅柿，這種一般就是自然生長的西紅柿，大家可以選這種；不過一定不要選擇太軟的，太軟的可能已將變質了。