1、湧溪火青屬綠茶類,其產地為安徽省宣城市涇縣榔橋鎮湧溪村,主要分佈在湧溪的豐坑、盤坑、石井坑、灣頭山一帶。
2、湧溪火青不經發酵,是採摘兩葉一心為原料,經殺青、揉捻、炒坯、攤放、掰老鍋、篩分等工序製作而成。