苦瓜和當歸可以一起煮,但是一般情況下不建議同時煮,因為苦瓜和當歸的功效和作用不同,煮在一起會相互影響。苦瓜具有清熱解毒、降血糖等功效,而當歸則具有補血、調經等功效。因此,如果同時煮會導致功效互相削弱或抵消。為了達到最好的效果,建議分別煮煮。