柿子不能與牛肉、魚、蝦等富含高蛋白質的食物一起食用。這是因為柿子中含有鞣酸,與富含蛋白質的食物結合會形成不溶性凝塊,影響食物的消化吸收,可能會引起胃部不適。除此之外,柿子與豆腐、醋、烏梅等一些酸性食物一起食用也不宜。