柿子不能和魚、蝦一起吃,因為柿子中含有大量的單寧酸,而魚和蝦中含有一種稱為亞硫酸鹽的物質,當二者結合在一起時會生成致癌物質,有可能引發胃腸道不適或中毒。另外,柿子還不能和牛奶一起食用,因為柿子中的鞣酸與牛奶中的蛋白質結合後會產生沉澱物,可能引起胃腸道不適。