白蘿蔔怎麼選 白蘿蔔如何選

1、看蘿蔔的皮，蘿蔔的皮最容易看出一個蘿蔔的老嫩，如果外表細嫩無褶皺，而且也沒有破損，撞擊，那麼這種白蘿蔔至少第一眼是可以購買的。

2、看蘿蔔的根鬚，買蘿蔔的時候，蘿蔔的根鬚可以注意觀察一下，如果是單獨的，那説明還比較的鮮嫩，如果出現了分叉，也就是説的那種叉根，那麼這種白蘿蔔就要注意一下，裏面可能糠心了。

3、看毛細孔排列的是否是一條線，如果這裏一個哪裏一個，分佈不均勻，那麼這種蘿蔔去掉皮以後，你會發現特別的硬，如果是涼拌醃製着吃的話，還可能會出現苦味。