1、如果是完整的萵筍,用保鮮袋裝好放入冰箱冷藏大約可以保鮮2周左右左右。
2、而切好的萵筍由於沒有外皮的保護,放入冰箱冷藏一般也只能放3天左右。
3、但若是將削皮的萵筍在開水中焯了一遍水後,再放入冰箱冷藏,這樣能比不焯水保鮮時間長一些,不過建議萵筍削皮切片後,最好是儘快吃掉,以免萵筍的口感和營養價值會越來越低,變味後就不要再食用了。