1、判斷豆漿是否煮熟了可以通過看豆漿的外觀和聞豆漿的味道來判斷。
2、生豆漿裏面含有大量的皂素和胰蛋白酶抑制物,所以豆漿要煮熟後再飲用,而判斷豆漿煮熟主要看豆漿的外觀以及豆漿的氣味。
3、煮熟的豆漿表面沒有太多的氣泡,而且顏色也較透亮,為乳白色,而未煮熟的豆漿有很多的氣泡。
4、還有煮熟後的豆漿聞起來有一股濃濃的香味,而未煮熟的豆漿氣味則是黃豆的氣味。通過觀察豆漿的外觀和氣味,可以比較清楚地判斷豆漿是煮熟還是沒煮熟。