大蝦需要醃製的時間取決於個人口味和喜好,通常建議將其醃製在鹽水或者香料汁中約30分鐘至1小時。這樣可以幫助大蝦吸收更多的味道,並增加口感。但如果時間過長,可能會導致蝦肉變得過分鹹或變質,因此最好控制好醃製時間。